У меня тоже веселухи хватает. Вот, вчера, например, в вечернее углеводное окно, спустя час после фруктов (было немного черного винограда и два яблока), захотелось, аж сил нет как сырого кабачка, и потом сразу заесть его сырой цветной капустой. Было настолько выраженное желание тела на эти два продукта, что я обалдел. Ну сбегал рядом с домом в магаз, купил. Съел понемногу. Цветной капустой в сыром виде баловался иногда раньше, но особо она не шла. А кабачки кроме как жареные или тушеные вообще представить не мог.
Пошло замечательно! И потом сытость была ого-го. Инсулином распирало дельту так, как не от любого мяса.
Биохимию этого не понимаю пока - углей там мизер, зато скорее всего есть нутриенты для работы поджелудочной или еще что. В кабачках много калия, в цв. капусте (как и любой другой) - соединений серы. Оба нужны бета-клеткам поджелудочной.
Перед сном заточил 200 гр сметаны. Проснулся абсолютно выспавшимся в 7 утра, суммарно выспался за 6 часов. Пойду гулять.