[Iosif]

И еще немного о кофе:

https://nestarenie.ru/pitanie.html
Негативное отношение к кофе имеет давнюю историю. В 1511 году кофе запретили в Мекке: считалось, что употребление кофе провоцирует мятежные настроения. В 1677 году кофейни запретил английский король Карл II. Предлогом послужила письменная жалоба дам на то, что их мужья, пристрастившись к кофе, перестали выполнять супружеские обязанности. В 1746 году шведское правительство запретило не только кофе, но даже кофейную посуду, в том числе чашки и блюдца. В 1777 году прусский король Фридрих Великий издал манифест, в котором призвал подданных отказаться от кофе и пить пиво. Кофе — один из самых популярных и вместе с тем противоречивых напитков. Всем известно, что чрезмерное потребление кофе влияет на давление и сердцебиение. Поэтому кофе многие интуитивно считают вредным для сердца и сосудов.

В исследованиях кофеин продлевал жизнь животных [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22114686]
[www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26696878]. Чрезмерное потребление кофе вредно для здоровья, однако, в многочисленных исследованиях с участием многих сотен тысяч людей, объединенных мета-анализами мета-анализов, умеренное потребление кофе (1-3 чашки в сутки) снижает общую смертность [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29167102] и на 20% снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, немного задерживает образование мочевой кислоты [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26905267], что полезно для профилактики камней в почках и подагры [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27401353], снижает риск болезни Паркинсона [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16139309], болезни Альцгеймера [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16929246], защищает клетки мозга от старения, снижает риск заболеть сахарным диабетом 2-го типа [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24459154], снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск развития депрессии [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26339067] и самоубийств [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23819683], защищает печень от цирроза [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26806124] и старения, снижает риск образования желчных камней, защищает от рака печени [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23934579] [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23238034], почек [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23934579] [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28892303], пременопаузального рака молочной железы [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23934579] [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29360766] и рака толстой кишки [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23934579].

Но кофе повышает риск инфаркта для тех, у кого плохо работает CYP1A2 (rs762551 +/+), а также в 3 раза повышает риск смерти при генотипе COMT (LL — низкий), если употребляется более 3-х чашек в сутки [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22492992] [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16522833] [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25595320]. В общем, для людей употребление больше 2-3 чашек кофе в сутки повышает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление нефильтрованного кофе приводит к увеличению вредного холестерина ЛПНП и уровня триглицеридов, а также к росту уровня сахара натощак и к росту значений воспалительных маркеров. Но фильтрованный кофе не влияет на холестерин и наоборот снижает воспалительные маркеры [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23990273]. Нужно пить только фильтрованный кофе, либо растворимый [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17023717]. Не желательно употреблять кофе тем, кто употребляет оральные контрацептивы, лекарство флувоксамин, куркуму, тмин, мяту, ромашку, одуванчики, зверобой [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172] [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10381914]. Нельзя употреблять кофе при тяжёлых заболеваниях печени, при гипертонической болезни, при глаукоме [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20706731].