https://forum.sources.ru/index.php?showtopic=298864
Безопасные пищевые добавки
По настоящему (а не официально) безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет.
Е100 - куркумин (краситель), может содержаться в порошке кэрри, соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, кандированных фруктах, рыбных паштетах
Е363 - янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках
Е504 - карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли
Е957 - тауматин (подстластитель) может содержаться в мороженном, сухофруктах, жевательной резинке без сахара
Перечень вредных для здоровья пищевых добавок
Красители (применяются для окраски пищевых продуктов, по большей части являются 100% синтетическими веществами)
E102 опасен, вызывает приступы астмы
E103 запрещён
E104 подозрителен (?)
E105 запрещён
E106 опасен
E107 подозрителен (?)
E110 опасен
E111 запрещён
E120 опасен
E121 запрещён
E122 подозрителен (?)
E123 очень опасен, запрещён
E124 опасен
E125 запрещён
E126 запрещён
E127 опасен
E128 подозрителен (?)
E129 может вызвать рак, опасен
E130 запрещён
E131 может вызвать рак, запрещён
E132 может вызывать тошноту
E141 подозрителен (?)
E142 может вызвать рак
E150 подозрителен (?)
E151 вреден для кожи
E152 запрещён
E153 может вызвать рак
E154 вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление
E155 опасен
E160 вреден для кожи
E160A опасен
E160с запрещён
E161 подозрителен (?)
E161g вызывает отложения в сетчатке
E166 подозрителен
E171 вызывает болезни печени и почек
E172 вызывает болезни печени и почек
E173 вызывает болезни печени и почек
E180 опасен
Е182 подозрителен
E191 запрещён
Консерванты (удлиняют срок годности продукта)
E201 опасен
E209 подозрителен (?)
E210 может вызвать рак, может вызвать каменно-почечную болезнь
E211 может вызвать рак
E212 может вызвать рак
E213 может вызвать рак
E214 может вызвать рак
E215 может вызвать рак
E216 Пропиловый эфир (спирт), может вызвать рак, запрещён
E217 Пропиловый эфир (спирт), может вызвать рак, запрещён
E218 подозрителен (?)
E219 может вызвать рак
E220 опасен, разрушает витамин B1
E221 вызывает расстройства желудка
E222 опасен
E223 опасен
E224 опасен, вызывает расстройства желудка
E225 вызывает расстройства желудка
E226 вызывает расстройства желудка
E227 подозрителен (?)
E228 опасен
E230 может вызвать рак, вреден для кожи
E231 вреден для кожи
E232 вреден для кожи
E233 опасен
E237 подозрителен (?)
E238 подозрителен (?)
E239 может вызвать рак, вреден для кожи
E240 может вызвать рак
E241 подозрителен (?)
E242 опасен
E249 может вызвать рак
E250 нарушает артериальное давление, не рекомендован
E251 нарушает артериальное давление, не рекомендован
E252 может вызвать рак, нарушает артериальное давление, не рекомендован
E260 опасен
E263 подозрителен (?)
E264 подозрителен (?)
E270 опасен
E271 может вызвать рак
E280 может вызвать рак
E281 может вызвать рак
E282 может вызвать рак
E283 может вызвать рак, мигрень
E285 вызывает нарушение обмена веществ
E296 опасен
Антиокислители (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи; по действию схожи с консервантами)
E302 подозрителен (?)
E303 подозрителен (?)
E305 подозрителен (?)
E308 подозрителен (?)
E309 подозрителен (?)
E310 вреден для кожи, вызывает сыпь
E311 вреден для кожи, вызывает сыпь, может вызвать рак
E312 вреден для кожи, вызывает сыпь, может вызвать рак
E313 может вызвать рак
E314 подозрителен (?)
E317 подозрителен (?)
E318 подозрителен (?)
E320 содержит много холестирина, вызывает болезни печени и почек
E321 содержит много холестирина, вызывает болезни печени и почек
E322 вызывает болезни печени и почек
E323 подозрителен (?)
E324 подозрителен (?)
E328 подозрителен (?)
E329 подозрителен (?)
E330 может вызвать рак
E338 вызывает расстройства желудка
E339 вызывает расстройства желудка
E340 вызывает расстройства желудка
E341 вызывает расстройства желудка
E343 вызывает кишечные расстройства
E344 подозрителен (?)
E345 подозрителен (?)
Е349 подозрителен (?)
Е350 подозрителен (?)
Е351 подозрителен (?)
Е352 подозрителен (?)
Е356 подозрителен (?)
Е357 подозрителен (?)
Е359 подозрителен (?)
Е366 подозрителен (?)
Е367 подозрителен (?)
Е368 подозрителен (?)
Е370 подозрителен (?)
Е375 подозрителен (?)
Е381 подозрителен (?)
Е384 подозрителен (?)
Е387 подозрителен (?)
Е388 подозрителен (?)
Е389 подозрителен (?)
Е390 подозрителен (?)
Е399 подозрителен (?)
Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции, по большей части являются веществами растительного или животного происхождения, но всё же большая часть стабилизаторов это вещества хоть и имеющие природную основу, но химически "доработанные")
E400 опасен
E401 опасен
E402 опасен
E403 опасен
E404 опасен
E405 опасен
E407 вызывает расстройства желудка, заболевания печени и почек
Е408 подозрителен (?)
Е409 подозрителен (?)
Е418 подозрителен (?)
Е419 подозрителен (?)
Е429 подозрителен (?)
Е430 подозрителен (?)
Е431 подозрителен (?)
Е432 подозрителен (?)
Е433 подозрителен (?)
Е434 подозрителен (?)
Е435 подозрителен (?)
Е436 подозрителен (?)
Е441 подозрителен (?)
Е442 подозрителен (?)
Е443 подозрителен (?)
Е444 подозрителен (?)
Е446 подозрителен (?)
E447 может вызвать рак, заболевания печени и почек
E450 вызывает расстройства желудка, заболевания печени и почек
E450A опасен
E451 вызывает расстройства желудка
E452 вызывает расстройства желудка
E453 вызывает расстройства желудка
E454 вызывает расстройства желудка
E455 вызывает расстройства желудка
E456 вызывает расстройства желудка
E461 вызывает расстройства желудка
E462 вызывает расстройства желудка
E463 вызывает расстройства желудка
E464 вызывает расстройства желудка
E465 вызывает расстройства желудка
E466 вызывает расстройства желудка
Е467 подозрителен (?)
Е474 подозрителен (?)
Е476 подозрителен (?)
Е477 подозрителен (?)
Е478 подозрителен (?)
Е479 подозрителен (?)
Е480 подозрителен (?)
Е482 подозрителен (?)
Е483 подозрителен (?)
Е484 подозрителен (?)
Е485 подозрителен (?)
Е486 подозрителен (?)
Е487 подозрителен (?)
Е488 подозрителен (?)
Е489 подозрителен (?)
Е491 подозрителен (?)
Е492 подозрителен (?)
Е493 подозрителен (?)
Е494 подозрителен (?)
Е495 подозрителен (?)
Е496 подозрителен (?)
Эмульгаторы (поддерживают определённую структуру продуктов питания, по действию похожи на стабилизаторы, чаще представлены минеральными веществами)
E501 опасен
E502 опасен
E503 опасен
Е505 подозрителен (?)
E510 очень опасен
Е512 подозрителен (?)
E513 очень опасен
Е519 подозрителен (?)
Е520 подозрителен (?)
Е521 подозрителен (?)
Е522 подозрителен (?)
Е523 подозрителен (?)
E527 очень опасен
Е535 подозрителен (?)
Е537 подозрителен (?)
Е538 подозрителен (?)
Е541 подозрителен (?)
Е542 подозрителен (?)
Е550 подозрителен (?)
Е552 подозрителен (?)
Е554 подозрителен (?)
Е555 подозрителен (?)
Е556 подозрителен (?)
Е557 подозрителен (?)
Е559 подозрителен (?)
Е560 подозрителен (?)
Е574 подозрителен (?)
Е576 подозрителен (?)
Е577 подозрителен (?)
Е579 подозрителен (?)
Е580 подозрителен (?)
Усилители вкуса и аромата
E620 опасен
E621 опасен
Е622 подозрителен (?)
Е623 подозрителен (?)
Е624 подозрителен (?)
Е625 подозрителен (?)
E626 вызывает кишечные расстройства
E627 вызывает кишечные расстройства
E628 вызывает кишечные расстройства
E629 вызывает кишечные расстройства
E630 вызывает кишечные расстройства
E631 вызывает кишечные расстройства
E632 вызывает кишечные расстройства
E633 вызывает кишечные расстройства
E634 вызывает кишечные расстройства
E635 вызывает кишечные расстройства
E636 опасен
E637 опасен
Е640 подозрителен (?)
Е641 подозрителен (?)
Антифламинги и другие вещества
Е906 подозрителен (?)
E907 вреден для кожи, вызывает сыпь
Е908 подозрителен (?)
Е909 подозрителен (?)
Е910 подозрителен (?)
Е911 подозрителен (?)
Е913 подозрителен (?)
Е916 подозрителен (?)
Е917 подозрителен (?)
Е918 подозрителен (?)
Е919 подозрителен (?)
E924а может вызвать рак, запрещён
E924б может вызвать рак, запрещён
Е925 подозрителен (?)
Е926 запрещён
Е929 подозрителен (?)
Е942 подозрителен (?)
Е943а подозрителен (?)
Е943b подозрителен (?)
Е944 подозрителен (?)
Е945 подозрителен (?)
Е946 подозрителен (?)
E950 может вызвать заболевания печени
E951 может вызвать заболевания печени, вреден для кожи
E952 может вызвать заболевания печени, запрещён
E954 может вызвать рак, заболевания печени
Е957 подозрителен (?)
Е959 подозрителен (?)
Е968 может вызвать заболевания печени
Е1000 подозрителен (?)
Е1001 подозрителен (?)
Е1005 подозрителен (?)
E1105 вреден для кожи
Е1503 подозрителен (?)
Е1521 подозрителен (?)