[Nedotroga]

Соя сама по себе неплоха, если она органическая и не ГМО. Но где найти такую? И цена на нее будет тогда очень высокая.

Для вегетарианцев лучше всего свои выращенные продукты или деревенские проверенные поставщики. Но и там, не для себя, а для продажи своей продукции порой используют гербициды.

Я попрощалась с идей вегетарианства до лучших времен после разговора с несостоявшимся пекарем.

Он начал свое обучение этому ремеслу, но уже на 2 году обучения его «карьера» закончилась, т.к. на руках (для некоторых видов выпечки приходилось тогда месить тесто руками) появились волдыри с воспалениями, как бы от сильной аллергии или какой-то кожной болезни.

Он изучал дело в одной в одной из крупной сети пекарен и там закупались дешевые сорта муки для «хорошей» цены конечного продукта.
После ухода оттуда, у него все прошло.

Теперь печет хлеб для себя и только из органической муки.