[Валерия57]

ФРУКТЫ-фруктоза

Фруктоза сначала попадает в тонкий кишечник, где небольшая ее часть метаболизируется, а затем переносится через воротную вену в печень для дальнейшей обработки. В печени фруктоза преимущественно накапливается и преобразуется в другие вещества, например, глюкозу, но её полноценное, непатологическое усвоение не требует инсулина... При избыточном потреблении фруктозы ее не усваивает кишечник, и она попадает в толстый кишечник, где ферментируется бактериями, вызывая газообразование и другие симптомы

А вот всё плохое от фруктозы происходит при дефиците в пище хелатного магния (например, таурата магния). Магний необходим для нормального метаболизма фруктозы, так как он является кофактором для ферментов, участвующих в этом процессе, в частности для гексокиназы и фосфофруктокиназы. Дефицит магния может замедлять метаболизм фруктозы, способствуя ее накоплению и потенциальному вредному воздействию на организм, такому как цирроз печени, повышение уровня мочевой кислоты и других метаболических нарушений. Но при отсутсвии дефицита магния фруктоза по всей вероятности позволяет тормозить патологические последствия диабета...