Cholpon, рада, что вы начинаете и "беретесь" за себя.
Два момента.
Арбузную чистку советую проводить до длительного голодания. Пиилонефрит - воспаление почечных канальцев, при длительном, длиннее 2-3 дней, голодании наверняка возникнут боли. Сначала надо вывести шлаки, которые воспаление этих канальцев вызывают. В почках обычно сидят неусвоенные и невыводимые остаки лекарств (яды для нашего организма), типа антибиотиков. Они хорошо выводятся арбузом. Чистка простая. Едите только арбуз и черный хлеб. Арбуз должен быть теплым, даже лучше горячим, чем холодным. Съедаете арбуза столько много, насколько это вообще возможно. И принимаете без конца приятно горячие для вашего тела ванны. Просто по возможности живете в ванне.
Выдержите три дня - хорошо. Моя мама выдерживала неделю. Помогает - очень. Потом восстановитесь недели за 2-3, и можно на голодание.Но недлинное, на неделю, не больше. И при болях - сразу выходить. В вашем случае питание важнее голодания.
Насчет мяса и рыбы. Вам противопоказано. Мясо - из-за антибиотиков, которыми бедных животных с рождения кормят, они осядут прямиком в ваших почках и усугубят состояние. Если не можете без, то лучше всего разрешать себе отварную баранину, скажем, раз в неделю. А речная рыба загрязнена еще больше и гораздо более опасными веществами. Для вас это страшный яд, у вас и так почки плохо работают. Если тоже не можете отказаться, то только морскую и только отварную, бульон и рыбный и из-под баранины выливать и не пить.
Да, арбузный день с черным хлебом можете проводить так часто, как хотите, были бы арбузы...
И еще: под словом "мясо" я птицу тоже подразумевала.