Спасибо. Именно по Вашей наводке я нашёл цитату, полностью противоречащую Вашим утверждениям о повышении риска для поджелудочной железы на сыроедении. Информация, кстати, касается питания спортсменов, которое Вам должно быть интересным профессионально. Информацию трудно отнести к строго научной, но скорее всего она основана именно на такой.
"Вареная пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, витаминов, ферментов), отсюда получается самое главное нарушение – расстройство кишечной гормональной системы. Мы теряем чувство насыщения пищей, едим не то, что требуется, и гораздо больше, чем нужно. Неправильная настройка эндокринных желез посредством извращенной кишечной гормональной системы нарушает все процессы без исключения. Например, при плохом функционировании двенадцатиперстной кишки в неблагоприятную сторону изменяются структуры щитовидной железы, коры надпочечников, угнетается инсулярный аппарат поджелудочной железы и гипофиз-гипоталамус. А ведь это определяющие показатели не только здоровья организма, но и спортивной формы любого атлета".
Совершенно замечательно. Из одной и той же информации выводы мы с Вами делаем диаметрально противоположные. Вы, помнится, призывали к объективности, к отрешению от своей позиции при восприятии. А это, оказывается, очень трудно не только при знакомстве с теориями, но и при восприятии фактов.