[стареющий юноша в поисках (Доктор Хайдер)]

так. ну раз у нас тут очередной этап смотра-конкурса кулинарных изысканий, то хотелось бы порасстраиваться в очередной раз на мою излюбленную тему (а мож кто чего и присоветует, наконец) - как бы так нафиг обойтись с курицей, к примеру, чтоб вот приготовить ея, не добавляя никаких масел-жиров, но чтоб она при том ещё и вкусной была???
мне что-то ну никак не достаёт изворотливости в данном вопросе. что я делаю - просто всё: с вечера (предварительно содрав шкуру, естессно, и обмыв холодной водичкой) натираю смесью мелко-порезанного реп. лука, чёрного мол. перца, толчённого лавр. листа и либо лимонного сока, либо дешёвого белого сушняка, ну и в кастрюльку под крышечку и в холодильник к дальней стенке. а на след день, насаживаю на вертель, ну и типа на гриле "приготовляю". и, вообще так - ничего вполне без всякой соли, НО! сейчас (по сезону) отсутствуют те самые "зелёные" овощи, чтоб с ними это дело упортребить, и приходится поглощать "безничего". ну и всё бы меня устраивало, но ЧУТЬ-ЧУТЬ не хватает этому делу некоей сочности! можно, конечно, ещё соком лимона полить по-новой, да шелтон-злодей не велит. и вот как бы... чего бы... самую малость бы... "дожать" вот в этом направлении - привнесть ещё б чего невозбраняющегося, но... и было б вообще отлично! а???