Я заквасила капусту по Брегу, без соли: капуста, морковка, свекла, мёд + вода. Это всё у меня стояло при комнатной температуре около пяти дней. Но почему-то получился тягучий рассол, как кисель...
Это так и должно быть?
Кто квасил, подскажите пожалуйста.
