Bulat,
Мое мнение, что голодание само по себе (как механическое воздержание от пищи) имеет такое же отношение к духовному росту как и механическое чревоугодие.
Вообще, все что человек делает механистично (т.е. не используя внутреннее внимание, то бишь осознавание) ни на сколько не способствует духовному росту. И наоборот, можно даже вредную привычку, сделав ее медитацией, использовать для духовного роста. Почитайте Ошо, у него очень доходчиво это изложено.
Скука на голодании той же природы. Поскольку объем внешних дел у вас сильно сократился (ввиду слабости), то ваше внимание и заскучало. А направлять его во внутрь вы себя еще не натренировали. Вот и скучали.
Ну это дело наживное. Тренируйтесь и все получиться.