Цитата:
|
Сообщение от sava
длительное воздействие высоких температур, используемое для стерилизации многих промышленных кормов, разрушает большинство белков, даже те, что действительно имеют высокую биологическую ценность.
|
Например, хороший аналог этого на кухне обычного человека - жарка мяса в рафинированном и дезодорированном растительном масле, не говоря еще и про то, что в результате такого процесса образуется куча канцерогенов.