попробовала прорастить маш. нет, сначала его просто замочила и поела размоченным - вкусно. сварила - вкусно, но намного меньше вкусно, чем размоченный сырой - это радует. что интересно: много в размоченном стало мягкими, а половина остались твердыми, но которые жевать можно. они ж сваренные стали мягкими все. однако, где-то 1% зерен остались совершенно твердыми и маленькими. очень неудобно. опасно кушать - зубы поломаешь. это минус... повыбирать заранее невозможно (они ничем в сухом виде не отличаются друг от друга)
сварила не все - оставила прорастать. утром я слила водичку, прикрыла банку крышкой и поставила в темное место. к моему удивлению вечером, когда я проверила зерна маша - обнаружиа там ростки размером в ... 1 сантиметр!!! ничего себе!!! как же успеть ухватить ростки в 1-2 мм, как рекомендуют ... да, незадача. ничего себе они прорастают! так быстро!
кстати, проросли не все. завтра попробую, может твердые и не проросли как раз? жаль, что не успела остановить прорастание на стадии ростков в 1-2 мм. ну да ничего, в следющий раз буду проворнее.
а ростки в 1 см совсем кушать нельзя ил они все же полезны, но просто менее, чем 1-2 мм?
а вообще вкусно. уже представила, как их можно в салат добавить, а потом передумала - так есть буду. не буду в салат мешать. лучше раздельно.
странно, но я до сих пор не могу купить НАШУ родную чечевицу. только маш узбеки продают ... а чечевицы (оранжевой такой) нет нигде ...