Цитата:
|
Девочки, а почему вы свой кефир не заведете? Ведь это самое лучшее: какое молоко нальете в банку, такой и будет кефир, и никакой химии. У меня был, да за отпуск пропал, сейчас ищу , да здесь с этим не так-то просто.
|
В Средней Азии это называется "катык", а на Кавказе "мацони", в Москве во всех крупных магазинах продается. Можно покупной использовать, а можно и самому приготовить, как Лара (добавить в теплое молоко столовую ложку катыка и через 6 часов он готов) Главное отличие катыка: он из природных бактерий (что намного полезнее), а кефир это искуственно выведеные микроорганизмы.