|
Re: Едем дальше, видим мост, на мосту... Бамбука... голодает :-)
Валерия1509,
Это мясо (вымоченное) я покупала на рынке. Там оказался очень продвинутый продавец, который мне очень подробно рассказал, какие типы "сала" или "мяса" бывают. Вымачивают, как я поняла в соленой воде, думаю, как раз против глистов и для подобия "консервирования". Но, пардон, саму технологию уже не помню. И выглядит это мясо по-другому и дороже, если обычное мясо-сало такого темного цвета, то это - красного.
|