Цитата:
|
Сообщение от Ирина__
денис
|
Дорадо - морской карась. Но её же вообще свежей продают! Смелая ты девушка
. Насчет красной не знаю, хотя и ем - в природе она заходит на нерест в реки, но та, что в продаже - с ферм, надеюсь в реки её не пускают.
Цитата:
|
Сообщение от Алексаша
Может быть, действительно, закупаться и держать у себя в морозилке подольше
|
Так об этом и мозговой штурм: хватит ли той температуры и сколько держать? Можно ли -15 и месяц вместо -20 и неделя?
Цитата:
|
Сообщение от Алексаша
а еще жидкого азота туда плеснуть.
|
Был бы у меня жидкий азот, я б вообще паразитов не боялся бы
. Кстати, как я понял из СанПин, говядину вполне можно заморозить дома и есть сырой. Про птицу вообще ничего не сказано. Неужели в ней нет опасных паразитов? (инфекции не в счёт)