Цитата:
Сообщение от Кошка
Рис пропаривают, а попросту варят при большой температуре, а затем сушат при 250 С для ускорения процесса сушки. Никаких полезных веществ там уже не остается, да производители и не заботятся об этом. Цель ведь получить продукт быстрого приготовления, вот он и получается быстрого почти расстворения. Потребитель выигрывает во времени, но получается, что вместо полноценных зерновых ест фастфуд.
|
Это также относится и к нешлифованому? Я употребляю только нешлифованый. Время приготовления - как по мне стандартное: до варки пол часа намокает в воде,потом несколько минут на малом огне до закипания, потом минута на очень сильном, далее 15-20 минут опять на малом, и еще 15 минут даю постоять под крышкой без огня. За все время ниразу не поднимаю крышку. И как раз выходит такой как книжка пишет. Или же я заблуждаюсь?