Цитата:
Сообщение от Ромилъ
При взаимодействии с водой начинает вырабатываться синильная кислота (или какие-то яды, сейчас не помню какие).
|
Это если со шкуркой есть, а я чищу. В коричневой шкурке содержатся дубильные вещества, еще и желудок их плохо переваривает
.
Поэтому замачиваю на час и чищу. Если передержать в воде, то плохо чистятся.
Абрикосовые ядра достаточно на 20 минут замочить в горячей воде. Они мне хорошо миндаль заменили весной.