|
Re: Вегетарианство - польза и вред 2
Цитата:
Сообщение от Мадам Фрекенбок
а в мясе -100%
|
Вы что, в мясе примерно 20% белка. http://edimka.ru/tables/18-0
Цитата:
Сообщение от Мадам Фрекенбок
денатурат-это вроде к спирту,а к мясу-коагуляция..
|
http://ru.wikipedia.org/wiki/Денатурация_белков |