[Даниил]

Я открыл для себя не масло, а животные жиры, их безусловную необходимость для организма.

Вы считаете, что питаться молоком и отрицать другую пищу, например, мясную- это не крайность?) Мясо необходимо, особенно тем, кто молоко не переносит. Я не люблю молоко, и пил его, и не пил. Лучше чувствовал себя когда не пил. Вроде, и усваивается, но дискомфорт все равно причиняет. Кроме того, у меня есть все основания подозревать молоко в тяжелом течении простудных заболеваний. Поэтому сливочное масло,- пожалуй, единственный продукт из молочного, котрый будет присутствовать в настоящее время на столе. В нем почти нет белка и совсем- углеводов (если самый мизер).