Цитата:
Сообщение от Саламандра
Ромилъ, а можно подробнее про "размачиваю" и "проращиваю"?
|
Беру пшеницу около 200 грамм (можно на глаз, я взвешиваю на кухонных весах), высыпаю в емкость, промываю несколько раз слегка теплой водой из под крана. Воду всю сливаю. Затем один раз промываю остывшей кипяченой водой, сливаю и заливаю бутилированную воду (когда есть родниковая, то родниковую) объемом раза в два больше пшеницы. Прикрываю крышкой (оставляю щель для проникновения воздуха) и оставляю приблизительно на 12 часов (это либо ночь, либо день). После 12 часов размачивания воду сливаю, опять промываю 2-3 раза теплой водой из под крана, затем остывшей кипяченой водой, сливаю и ставлю в шкаф (или в любое темное место). Покрываю уже не крышкой, а легким полотенцем (чтоб "дышало"). Все! Через 12 часов (приблизительно, с секундомером не стоял) пшеница проросшая. Если еще на 12 часов оставить, то прорастет еще больше и станет "лохматая"
. Если есть желание, то можно промыть остывшей кипяченой еще раз, слить всю воду и в холодильник (если надо "притормозить" рост). Также проращиваю маш. Но маш прорастает гораздо быстрее. ростки больше (10-20 мм).