Цитата:
Сообщение от Happie
В чем моя теория непоследовательна-то, сава? Ну, все верно, сырая курица - гадость, фу, выплюнь. Вареная или печеная - полный вперед (если нравится без усилителей вкуса). КУШАЙ. Все окей. Буэн апетит. Ну что здесь такого?
|
Я не вижу существенной разницы между химической реакцией при термообратке и химической реакцией при добавлении специй или вкусовых ароматизаторов типа глутамата натрия. И в первом и во втором случае происходит видоизменение первоначального продукта.