Елена, можно.
То есть, ты утверждаешь, что простота или сложность углевода - это наличие в нем крахмала - и все?

Хмм... Но тем не менее - ответ принят.
Теперь хотелось бы услышать другую сторону
У меня заканчивается рабдень.
Писать больше не буду, но читать буду.
Надеюсь, Фую и, может быть, Вовец тоже скажут свое слово по этому вопросу.