Я, наверное, как-то непонятно задал вопрос?
Два ответа - и оба не о том, о чем я спрашивал
Нут я замачивал! Часов 15 лежал.
Варил в обычной кастрюльке. Правда, не 15 минут, а 50, как написано в мануале.
Вопрос был: для варки его засыпать в холодную воду или в кипящую? Вот и все.
По-моему, очень простой вопрос
Ну уже не важно.
Нут сварен. Уже даже довга сварена
Правда, что получилось - пока не знаю. Остывает.
Подумавши, стал варить ее все-таки на плите, а не в пароварке.
Первый раз в жизни варил, как никак. Надо было следить за процессом