Цитата:
Сообщение от _as_
потом поискал в инете, его и на оливковом готовят,
|
_as_, есть мнение, что оливковое масло нельзя нагревать. Тем более, жарить на нем что-то.
Оно не только теряет свои полезные свойства, но и приобретает вредные.
Оно только для салатов предназначено.
А вот топленое - один из самых главных продуктов ведической кухни
Кстати, правильно приготовленное топленое масло может храниться без холодильника.
Просто при комнатной температуре. Ничего с ним не будет.