Цитата:
Сообщение от _as_
а не пробовала просто помыть головки и в кашу, прямо с шелухой? Так в плове поступают.
|
Да, с пловом так и делала, именно в шелухе. А тут решила так. А еще хорошо чеснок запекать в шелухе, но не разбивая на зубчики, а головку разрезав поперек. И красиво, и вкусно.
Цитата:
Ну ты уже догадалась, что я позавчера из курицы таки плов сделал? 
|
Ага
Тоже стараюсь пользоваться только лично размолотыми специями, особенно перец, я на него очень усиленно налегаю в последнее время. Ни чеснок, ни лук, а именно перец у меня должен быть везде, мельничку уже одну изжила, мельчу в ступке
А вот с гвоздикой - неожиданно, что она изменила свой аромат. Я ее не особо люблю, с детства, с маринованных помидор с гвоздикой,... но как то рискнула добавить в чай - интересные ощущения были
С карри - у нас проблема, кроме зиры ничего не найти, остальное все молотое по лоткам у узбеков и заветренное. И в ТЦ запакованное тоже не найти, мура какая-то
зато все завалено сухим чесноком и бульонными кубиками.