http://kuking.ru/2_217.htm
http://kuking.ru/2_953.htm
http://kuking.ru/2_898.htm
Там на главной странице по поиску можно набрать, что интересует
А под каждым рецептом - комментарии.
Как видим - рецептов куча, кому-то нра, кому-то нет, но каждый считает свой - единственно правильным. Дело вкуса и возможностей, ИМХО. Так же и с посудой. Если нет, то можно взять какая есть. НИКТО НЕ ЗАПРЕТИТ!