Цитата:
Сообщение от Саламандра
искала орехи, хотела из кешью сделать подобный соус,
|
Спасибо девчёнки! за напоминание о хорошем продукте!
По началу, прочитав ваше упоминание
о Кешью, решила поискать инфу о "вредности" Кешью, что бы предостеречь и..ничего не нашла кроме хорошего, вот и вам написала..
Цитата:
Польза кешью
Его качества не имеют равных. Употребляется в пищу в сыром и в жареном виде. Жареный кешью приобретает мягкий и сладкий вкус. Кешью богат углеводами, содержит рибофлавин, тиамин, никотиновую кислоту и каротин.
Рекомендуется при зубной боли, так как вещества, содержащиеся в орехе уничтожают бактерии разрушающие зубную эмаль.
Используют при лечении кожных заболеваний, псориазе, сифилисе, дистрофии.
Кешью нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность.
В Индии применяют как противоядие от укусов ядовитых змей.
Качественный кешью собирается в Бразилии, Индии, а также на Мадагаскаре, в Кении, Бенине, Танзании, Мозамбике. Собирают орехи вручную, чистят от скорлупы тоже. Очистка от скорлупы трудоемка и не безопасна, так как в оболочке содержится очень едкое масло, вызывающее воспаление кожи, химический ожог "пузырьки". Трудоемкостью и объясняется относительно высокая цена на кешью.
|
Сама я не ем его уже прилично - года 3 наверное, начитавшись про него, что он ни одной группе крови не подходит и решила что без него другие орехи есть..
а сейчас похоже настал момент истинны.
