Цитата:
Сообщение от Мадам Фрекенбок
Саламандра, а как на пару делаешь? есть приспособление,или спец кастрюлька.
например котлеты,как их делать на пару?
|
У меня кастрюля скороварка/пароварка. Котлеты я в ней не готовлю, только курицу/рыбу. Не котлетная у меня семья.
В кастрюлю ставится решетка и на нее укладываю курицу, например. закрываю крышкой, ставлю режим, их три, и включаю газ. Это подобие наших древних скороварок, которые свистели и казалось могут взлетать
Только очень простая в обращении кастрюля.
Фасоль, например, я не замачиваю. Скороварю и все. И многое так делаю. Курица разваривается на пару так, что косточки мягкие.