Ссылка не хочет даваться никак. Извините, копирую текст и вставляю. Хоть и не по теме малость, и это скорее, к Саламандре в её вкусную ветку. Мы делаем так же, только орехов берём больше и обжариваем их в духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита ! С лавашом идёт на ура! Дальше - цитата.
Ингредиенты для "Peanut Butter (Арахисовое масло)"
* Арахис (не жареный) — 250 г
* Масло растительное — 2 ст. л.
* Соль (щепотка)
* Мёд (или сахар) — 2 ч. л.
Рецепт "Peanut Butter (Арахисовое масло)"
Берём арахис. Для начала нам нужно его подсушить. Я использовала микроволновку: выложила орешки на тарелку и жарила на макс. мощности 9 минут, два раза помешав. Главное - не пережарить. Также вместо микроволновки можно подсушить арахис на противне в духовке, либо на сухой сковороде.
После подсушивания, кожурка у арахиса становится хрупкой и можно легко его очистить, что мы и делаем (осторожно, горячий!).
Очистили.
У нас осталась шелуха. Где-то я читала, что какие-то племена её курят в качестве одурманивающего средства, но это уже совсем другая история. Вернёмся к нашему арахису.
Засыпаем его в процессор.
И измельчаем в крошку.
Добавляем 2 ст.л. масла (для связки пасты) и соль.
Хорошо измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Сначала там образуются комки, а потом всё начнёт превращаться в однородную массу. Нам нужна довольно гладкая консистенция.
Добавляем туда мёд. (по желанию, можно больше, кто любит послаще
)
Ещё раз хорошо взбиваем.
Перекладываем эту красоту в чистую баночку и храним в холодильнике! Приятного аппетита!
Делала уже несколько раз, получается прекрасно, хранится долго, у меня один раз лежало месяца два с половиной, и ничего. Мама его любит на хлебушек или хлебцы. Можно сделать американских сэндвич с повидлом. ; -)
А ещe с ним пекут печенюшки и даже чизкейки, добавляют в соусы.