[Maximov]

Сообщение от _vr_

На многих йогуртах написано в составе - восстановленное молоко, это и есть то самое, из сухого сделанное.

Верно. То же самое и с соками "натуральными".

"Большинство соков, представленных на нашем рынке, – восстановленные из концентрированного сока. Концентрированный сок получают путем удаления из исходного сырья (сока прямого отжима) части содержащейся в нем воды. В результате концентрирования содержание растворимых сухих веществ в соке увеличивается более чем в 2 раза. Чтобы получить из концентрированного сока натуральный 100%, достаточно добавить в него такое же количество воды, какое было удалено при его изготовлении." (с)

То же самое и с молоком. Вот вам и востановленное.