Игорь С, если сильно нужно, могу ссылку поискать - даже тушеные овощи требуют для переварки в 50-100 раз больше сока поджелудочной, чем сырые; вареные и жареные - ещё больше. Живая пища уже содержит в себе почти все необходимы ферменты для её же переваривания (из литературы про сыроедение). Вареная пища действительно хороша при здоровой ПЖ (пока островков Лангерганса ещё много). При ослабленной ПЖ (количество островков значительно уменьшилось) начинается совершенно другая жизнь.
Это не означает, что до конца жизни придется её (ПЖ) ублажать - одной молитвой можно язву залечить, а регулярным причастием люди излечиваются от рака! Как я уже говорил, процесс образования ферментов, инсулина и др. не изучен учеными, потому что всё это происходит каким-то загадочным образом, недоступным человеческому пониманию. Это как появление благодатного огня на Пасху - каждый год чудо происходит, но никто не может объяснить его физическую (с научной точки зрения) природу. Причастие ведёт не только к оздоровление души, но и к увеличению островков Лангерганса (на истину не претендую).
Ещё из личного опыта : голодание от 3 дней и больше лучше проводить поближе к лесу, водоему, желательно воду брать из родника. Удаленность от людей позволяет исключить дополнительную стрессовую нагрузку. Перед входом в голодание нужно хотя бы две недельки подготовить организм : кроссы (1-2км медленно) утром 5 раз в неделю - для нагрузки ног; плавание (опять же медленно) хотя бы раз в неделю - для разрузки спины после кроссов; подтягивания и отжимания - для нагрузки рук, верхней части спины, грудных мышц; и последнее - лежа делать "велосипед" и "ножницы" ногами, подкладывая кисти под ягодицы - нижняя часть спины, пресс. Жиры так потекут, что за неделю (4-е на воде, 3-и на соках) минус 7-8 кг. ПЖ во время отдыха занимается восстановлением всего организма. Утром восьмого дня - исповедь и причастие. Вот тут наконец и ПЖ и немного восстановилась. Жизнь началась заново :)
...ссылка на статью про ПЖ :
http://ifolder.ru/19002509