Цитата:
Сообщение от Kalina
Где-то вычитал, что вареная пища помогла освоить новые ареалы и выжить в них. Сырая пища из другого климатического пояса может оказаться непевариваемой желудком или даже ядовитой.
А вот если ее сварить, то одна с одной стороны становится "безжизненной" из-за уничтожения энзимов, а с другой стороны пригодной для усвоения организмом.
Именно это было важно для мореплавателей, осваивающих новые континенты
|
Kalina, трудно оспорить данный факт.
Давно заметил, теоретически Вы очень хорошо подкованы. Просто кладезь полезных знаний из совершенно разных областей. Много неожиданного и интересного для себя почерпнул из Ваших постов. Спасибо.