[dad]

Почему для выхода из голодания рекомендуется молочно-растительная диета.

«Главным условием жизнедеятельности является соблюдения кислотно-щелочного равновесия внутренней среды организма. Пищевые продуктя влияют на это равновесие различно: все корнеплоды, овощи и фрукты (за небольшим исключением) характеризуются избытком щелочи; мясо, яйца, творог, хлеб повышают кислотность. Здоровый организм регулирует колебания в ту или другую сторону, но при многих заболеваниях эта регуляция нарушается. » Николаев, Простые истины.

В этой таблице приводится соотношение минеральных веществ в % кислотного (I) и щелочного (II) характера в пищевых продуктах:

.........................I ......II

Мясо нежирное 70,8 / 29,2
Сало свиное 58,9 / 43,1
Рыба 68,8 / 31,2
Яйцо куриное 72,7 / 27,3
Молоко коровье 46,6 / 53,4
Творог 70,1 / 29,9
Сыр 54,4 / 45,6
Масло 56,1 / 43,9
Хлеб белый 72,0 / 28,0
Макароны 69,7 / 32,3
Мука белая грубая 58,3 / 41,7
Хлеб черный из
цельного зерна 53,9 / 46,1
Рис 72,6 / 27,4
Стручковые 61,8 / 38,2
Орехи 52,2 / 47,8
Какао 51,8 / 48,2
Картофель 36,6 / 62,4
Морковь 28,9 / 71,1
Свекла 45,6 / 54,4
Шпинат 40,9 / 59,1
Лук 35,5 / 64,5
Огурцы 25,0 / 75,0
Помидоры 38,0 / 62,0
Бобы зеленые 42,3 / 57,7
Клубника 37,4 / 62,6
Яблоки 27,3 / 72,7
Крыжовник красный 25,5 / 74,5
Сливы 23,1 / 76,9
Лимоны 20,5 / 79,5

При употреблении продуктов щелочного характера создаются в организме лучшие условия для восстановления. Эта таблица (из книги Простые истины) поможет лучше сориентироваться при выборе продуктов для восстановления и для обычного питания.