На мой взгляд снижение РН в крови связано с нехваткой кислорода. Да происходит закисление в крови у спортсменов и др.например пожарных. Откуда восполняется РН - думаю из мышц при тренировке.
Главный момент на мой взгляд.
РН систем организма.
Например слюны,мочи,толстого кишечника считаю должно быть РН 6,5;Другие системы желудок ,тонкий кишечник - у разных людей разные значения.Чтобы пища усваивалась и питательные вещества беспрепятственно и без затрат лишней инергии попадали в кровь РН пищи должно быть в пределах 6.5-7.0 в кишечнике.Как этого достичь - питанием!
Почему так смтри здесь
http://krepkoezdorovie.liveforums.ru...c.php?id=8#p17