Может быть Василий и не объяснит.У каждого свое ИМХО
Мое простое обяснение:попробуйте отварить руку,сможете после этого не то что ей работать-с ней жить?
Если Вы верите в эволюцию,то подумайте,сколько времени человек привыкал к сырой пище(ответ-с начала времен-с амебы,этак миллиард?),и сколько к вареному(макс. 10-15 тыс. лет,учитывая,что даже в эти 14.800 лет все равно основной пищей оставалось сырое).
Хотите знать больше-вот ссылка.
http://syromonoed.com/