Цитата:
Сообщение от LenkaEnka
Нигде не упоминается горький миндаль.
|
Миндаль по биологическим признакам относят к вишне и сливе. В основном используют две его разновидности: миндаль сладкий и миндаль горький.
Горький миндаль содержит гликозид амигдалин, который в организме человека разлагается на сахар и ядовитый цианистый водород (синильная кислота). При отравлении им появляются рвота, тошнота, головная боль, одышка, судороги, общая слабость. Детям этот вид ореха есть нельзя, у взрослых же отравление наступает, если съесть 50 ядер. Чтобы не отравиться горьким миндалем, его предварительно жарят, варят, прокаливают – тогда ядовитый цианистый водород исчезает. Сладкий миндаль можно есть без предварительной тепловой обработки, амигдалина в нем содержится значительно меньше. Орех с сахаром полезен при астме, плеврите, язве кишечника, мужском бессилии. Толченые зрелые плоды с медом хороши при бессоннице, анемии, для улучшения зрения. Древние прописи советуют при умственном переутомлении, головной боли есть миндальные орехи – и щеки вновь станут свежими. Горький миндаль помогает очистить почки и мочевой пузырь от «шлаков», дробит камни, снимает опухоли в матке и боли в почках. Чтобы снять алкогольное опьянение, полезно перед выпивкой закусить пятью штуками горького миндаля.
амигдалин -B17-витамин