Цитата:
Сообщение от ArmStrong
амигдалин водо- или жирорастворим?
|
из того, что удалось найти в народных рецептах связанных с использованием абрикосовых косточек, предполагаю что водорастворим, т.к. везде предостерегают от длительного замачивания, дабы с водой не ушла горечь. Не научно, но, имхо, опыт все же.