Ну да, фенхель, анис(=анис обыкновенный) и бадьян (=звёздчатый анис)из одного семейства зонтичных. Наверное, они чем-то похожи...
Хотя для меня бадьян и фенхель очень различны и по вкусу и по запаху...
Не знаю, какой анис, у меня пока пакетик лежит закрытый...
Надо что-то с ним приготовить...
Но если сравнивать бадьян и фенхель, то самый противный ИМХО бадьян
Он по-идее, добавляется в компоты и т.п., но что-то мне не хочется его туда добавлять...
А фенхель я вместе с кумином добавляла в морковку. Я эти специи поджаривала в масле-было вкусно. Насчёт сырого фенхеля-не знаю, наверное, невкусно, т.к. он твёрдый.
