[Игорек]

Радикализм плох своими крайностями. Никогда не говори никогда. Никто не отрицает того факта, что вегетарианство предпочтительнее мясоедства (в опять-таки его радикальном виде), но все же пусть небольших количествах, но мясо должно присутствовать на столе (пусть даже один - два раза в неделю), постное (баранина, говядина, птица, кролик). Кавказские долгожители (как и все кавказцы) употребляют шашлыки (причем частенько) и по продолжительности прожитых лет лидируют во всем мире. Знаю про климат, воду и воздух. Но все же... Сыр, брынза, вино, мясо - постоянно на столе каждого джигита. Иначе джигитом он очень скоро перестанет быть - на коня со стремянкой лазить будет. Вопрос лишь в количестве. Оно не должно зашкаливать. А мы, часто, наедимся мяса до отвала (5-6 раз в неделю), причем жаренного, соленого, перченого, запьем сомнительными напитками и начинаем говорить о вредности. Вопрос в нас скорее, в наших привычках необузданных, а не в продуктах.