[anyk99]

Эх, Sasha! Наподсказывают и почему разжуют. Каждый по-своему. Я щас тоже попробую... Только как ты(Вы) разберёшься - что правильно?
Кефир и прочие молочно-кислые продукты - скопище поедателей молока. В кефире - кефирный грибок, в прочих - часто бифидо бактерии, иногда молочнокислые. Большинство этих микроорганизмов - успешные конкуренты нормальной флоры ЖКТ. То есть вредны даже неголодавшему. Тем более, что коровье молоко в основном состоит из казеина(в 300 раз больше, чем в женском), и усвоить весь этот белок организм не в силах. Сопли, бронхиты - лишь часть проблем, которыми мы обязаны молочным продуктам. Нарушение состава микрофлоры ЖКТ ведёт к другим проблемам.
После голода, пока желудок не выделяет жел.сок, основная цель которого - "стерилизовать" всё, поступающее в кишечник, молочные продукты проносят с собой в кишки всё, что угодно.
Ещё одной "шуткой" молочных продуктов является то, что в желудке, образовавшийся из молочного творог служит "упаковкой" для любой дряни, доставляя её в кишечник. Отсюда и берутся проблемы совместимости молочных продуктов и Хлеба или селёдки... да чего угодно.
Т.Е. Любая пища должна быть обработана Жел.Соком, иначе обычно забродит или загниёт.
Соки усваиваются так быстро, что ни загнить, ни забродить не успевают.
(Свежевыжатые, особенно морковный) Несут достаточно клетчатки, чтоб постепенно успевали размножися Кишечные Палочки - основа нормальной микрофлоры. Постепенное добавление тёртой или сильнопрожёванной моркови к сокам обеспечивает стабильность прироста Киш.Палочки.
Берегите свою микрофлору, заботьтесь о ней и многие болезни забудут к Вам дорогу.
Были б Вы Чукчей-мясоедом, заводите в себе БифидоБактерий. Они не дадут Вам противоракового иммунитета, как Киш.Палочки, но мясо в Вас будет усваиваться, а не гнить. Но Бифидо - поубивают всех конкурентов. И Кишечную и Молочнокислую.
Так-то, Sasha Fradis, а теперь почитайте посты оппонентов и попробуйте решить - что Вам делать. Боюсь, это будет очень трудно.
Сочувствую и желаю успеха!