Замечательная овсяная кашка
Ингредиентов всего три - вода, сухофрукты, хлопья.
Ни соли, ни сахара, ни чего либо другого я не добавляю.
Идея в том, что сухофрукты с вечера варятся (точнее, я просто довожу до кипения и выключаю) - а утром в этой воде варится кашка
Они, естественно, тоже остаются.
Рецепт холостяцкий, поэтому все измеряется стаканами. Гранеными
- три стакана воды
- стакан хлопьев
- 1/2-2/3 стакана сухофруктов.
В частности, я беру штуки три средних кураги, штук пять черносливин и небольшую горстку изюма.
Вам будет казаться, что этого мало, но это не так.
Промываем, заливаем тремя стаканами воды и кипятим.
Закипит - можно еще пару минут поварить.
Потом выключаем - и пусть стоит на плите до утра.
Утром опять доводим до кипения, засыпаем хлопья - и варим их столько, сколько написано на упаковке (5-10 минут).
Все, кашка готова
Получается две средних порции или одна большая.
В принципе, можно добавлять молоко.
Тогда надо с вечера взять меньше воды (например, полтора стакана).
Сварить в ней сухофрукты.
Утром опять довести до кипения, добавить еще полтора стакана молока, еще раз довести до кипения - и потом уже засыпать хлопья.
Я так не пробовал, мне и на воде очень нравится.
Раньше я варил аналогичную кашу, просто замачивая сухофрукты с вечера.
Тоже вкусно, но каша получается менее сладкая и они остаются довольно твердые в каше.
А когда с вечера их отваришь - совсем другой коленкор
