[sabbath]

МИХАЛЕВ, на мой взгляд, всё намного проще: японцы, как и россияне, впрочем, пьют свежезаваренный очень горячий чай. И именно высокая температура (выше 60*С) вызывает атрофию слизистой желудка.

И ещё одно соображение по поводу частоты онкозаболеваний желудка у японцев: ранняя диагностика - это палка о двух концах. С одной стороны это позволяет вовремя прооперировать, с другой очень может быть, что часть опухолей, и немалая между прочим, спонтанно регрессирует, т.е. часть прооперированных пациентов, ставших по сути инвалидами, могла бы жить припеваючи и даже и не узнать о своей болезни.

P.S. Что же касается антацидов, полностью с вами согласна.