|
Re: Альтернативы
Цитата:
Сообщение от odesey
Дж. Бадвиг использует творог с удалённым из него молочным жиром.
В обоих методах - и Дж. Бадвиг, и Н. Шевченко основной фактор - растительное масло, тщательно эмульгированное для облегчения его всасывания. Н. Шевченко исходил из российских реалий и выбрал в качестве эмульгатора самогон. Дж. Бадвиг выбрала молочные сульфопротеины.
.
|
Это ваша личная интерпретация. В российской реалии сыр и льняное масло так же доступны как и в Германии. Шевченко настаивает на подсолнечном масле, и никаком другом, а Будвиг - только на льняном и в небольшом количестве.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»).
Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982.
|