Цитата:
Сообщение от LadyTA
Вот ведь ситуация. Морковь ела всю жизнь сырую и тут день варенья-салаты-рецепт с жареной морковью. Я ее пожарила и съела. Так вкусно! Пришлось для салата еще жарить. Но здесь на форуме писала врач, что вареная морковь( не сырая, вы ведь не придеретесь к этому?0 бесполезна для организма, т.е. польза в том, что она формирует какашку. А жаренье вредно подогревом жиров, растительных в том числе.
|
Сочувствую)))
Если взять серьезно, то люди начали есть морковь относительно недавно (ну, если тырнетам верить) и, как видим, быстренько сообразили, что из условно съедобного корнеплода можно приготовить себе вполне приемлемую и даже полезную и легкоусваеваемую еду. А что сырая - целлюлоза и сахара, часть которых проходит транзитом (кормит палочку, которая на самом деле грибок). А каротин так и весь транзитом. Только на надо про усваивание "в присутствии" масла - попробуйте умыться не водой, а "присутствии воды".
А про вредность жареного, так понятно ОБС перевешивает 15 летнее исследование 40 000 людей, да и японцы идиоты - больше нас живут. Все, кто умеют готовить и живут больше нас - враги и нас специально своей кулинарией уничтожить хотят, а сами втихаря сырую морковку хрумкают))