Цитата:
Сообщение от Упёртый
Уважаемый anyk99! У меня вопрос по поводу морковки. Многие источники пишут, чтобы морковный сок полноценно усваивался, в него нужно добавлять несколько капель жира (растительного или сливочного,без разницы). Что Вы можете сказать по этому поводу? Заранее спасибо!
|
Уважаемый
Упёртый...
ТОЧНОСТЬ ФОРМУЛИРОВОК ВОПРОСА порой снимает вопрос и без соответствующего ответа...
Тут как-раз такой случай.
Что Вы подразумеваете под
"усвоением сока"?
Каратиноиды, содержащиеся в том числе и в морковном соке, действительно, усваиваются большим процентом, если смешаны с жирами.
Если употреблять много каратиноидов, но не добавлять к ним жиры, то львиная их доля как вошла через рот, так и выйдет через зад.
Морковный сок из нормальной морковки РАВНОВЕСЕН.
Добавите жира - усвоите больше каратиноидов...
Это хорошо, если у Вас есть повышенная потребность именно в караьтноидах,
и ПЛОХО, если их и так избыток.