Цитата:
Сообщение от Лина
Брокколи, которая мне совершенно не понравилась. Может потому что она переспевшая и желтоватая, а надо брать более зелёную?
|
На фото совершенно не пригодная в пищу брокколи - перезрелая или долго лежавшая в хранилище.
Покупайте ту, что насыщенного зеленого цвета, чем плотнее соцветия, тем моложе и, следовательно, вкуснее, растение. Черешки, ведущие к соцветиям иногда нужно почистить от твердых частей. Брокколи - вкуснейший и полезнейший овощ
