Этот суп прост в приготовлении и содержит минимум калорий.
- морковь – 5 шт.,
- лук-порей – 1 стебель,
- картофель – 4 шт.,
- корень сельдерея – 1 шт.,
- растительное масло – 3 ст. л.,
- соль, перец, зелень по вкусу.
Некрупно нарезанную морковь, сельдерей и лук спассеровать на растительном масле, залить горячей водой. Добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и поперчить. Затем протереть массу через сито (либо измельчить в блендере), поставить на огонь и довести до кипения. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.
Калорийность на 100 г – 94 ккал.
