Цитата:
Сообщение от sabbath
Если уж собрались варить бульон, то делайте такой:
Мясо (или курицу) порезать кубиками примерно 1-2 см, загрузить в бутылку с широким горлышком и томить на водяной бане 1,5-2 часа. В качестве пробки используйте плотно скрученную марлю или мягкую ткань. Воду не добавлить!!!
|
Вообще-то диетологи рекомендуют при невозможности отказаться от бульонов
второй бульон или костный. Всем, особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ. Бульон как ваш такую секрецию обеспечит... любому, не только больному.