Надо было нижние не засохшие слои отделить. А мои толстые, хорошо разрастались, я несколько раз за лето, делила-выбрасывала, но видимо в последний раз занесла какую то ненужную бактерию, и брожение пошло по другому пути. Сейчас я тоже разделила, лишние выбросила, надеюсь оклемается.
Сейчас хвастаться буду, мне только что моя потенциальная невестка принесла мой любимый брют MOЁT&CHANDON, а недели три тому (я еще не успела выпить
) Вдова Клико. Тащусь , а повода и компании, что бы выпить нет.
