[KrIsTa]

Молочные продукты - вред или польза для организма?

Молочные продукты - это продукты питания, изготовленные из молока. Более 50% людей любят молоко и употребляют различные молочные продукты. Молоко и его различные производные, включая кефир, йогурт, ряженку являются отличным охладительным напитком в жару, ведь именно они не только утоляют жажду, но и одновременно позволяют организму насытиться.

Молочные продукты – незаменимая пища в жизни каждого человека, и с этим не поспоришь. Если обратить внимание, то в холодильнике каждого человека можно найти хотя бы один кисломолочный продукт, например молоко, кефир, йогурт, ряженку, творог, сметану и даже майонез, который также считается представителем кисломолочной продукции. Статистика говорит о том, что такие продукты не только являются вкусовым пристрастием большинства людей, но и довольно благотворно влияют на состояние здоровья.

Однако судить о пользе молочных продуктов тяжело, ведь мнения людей разделяются на 2 лагеря: есть негативное и позитивное отношение к кисломолочным продуктам. Наш женский журнал попытается выяснить полезны или нет молочные продукты.

Вредны ли молочные продукты и молоко для взрослого человека?

Окончательного ответа на этот вопрос до сих пор нет. Ученые всего мира регулярно проводят опыты, исследования, стараются делать выводы, но эти выводы у всех ученых разные. Мнения всех ученых разделены на 2 лагеря: первая часть выступает против употребления молока и молочных продуктов, они считают, что молоко содержит слишком много жиров, в результате чего способно вызывать пищевую аллергию, другая же часть выявила множество полезных свойств, поэтому советует включать в рацион к можно больше кисломолочных продуктов.

Согласно последним исследованиям в области кисломолочных продуктов было установлено, что молоко имеет огромный гликемический индекс. Продукты с таким содержанием ускорят выработку в крови глюкозы и являются провокатором высокого уровня инсулиновой реакции. Чтобы держать уровень инсулина в норме, необходимо употреблять продукты с более низким гликемическим индексом, то есть овощи и фрукты, нежирное мясо, морепродукты. Еще несколько лет назад молоко относилось к этому числу продуктов, сейчас же молоко по гликемическому уровню приравнено к хлебу. При чрезмерном употреблении молока может возникнуть некоторая слабость, подъемы и спады уровня глюкозы, жировые отложения в области талии и ускоренное старение.

Ученые, выступающие против употребления молока, также утверждают, что чрезмерное употребление молока повышает риск возникновения раковых опухолей предстательной железы. Недавно онкологический список пополнился еще раком яичников и молочных желез. Ученые анализировали симптомы рака и рацион питания, и рекомендуют ограничивать себя в молочных продуктах.

Чем полезны молочные продукты?

Ученые - защитники молочных продуктов придерживаются абсолютно противоположного мнения. Они говорят о том, что молоко – главный поставщик фосфора и кальция, которые так необходимы для здоровья зубов и костей, участвуют в клеточном построении мозга и нормальной работы нервной системы. Молоко также отличается и своим витаминным составом. Молочные продукты способствуют синтезу витаминов группы В, которые способствуют снятию стрессов, усталости, избавляют от перхоти и различных кожных высыпаний, в том числе обыкновенных прыщей. Все молочные продукты содержат витамин А, необходимый для зрения и здорового состояния кожи, и витамин D, необходимый для поддержания здорового цвета кожи, а так же для переработки кальция и фосфора. Особенно полезным считается молоко для беременных девушек, так как именно кисломолочные продукты содержат немалое количество фолиевой кислоты.

Показательным считается и то, что в древние времена, когда не существовало как таковой научной медицины, люди пользовались рецептами своей народной медицины и молоко в таких рецептах занимало одно их первых мест. Даже в настоящее время, лучшим лекарством от простуды считается теплое молоко с медом или вареньем, к которому так трепетно относятся представители старшего поколения. Молоко и молочные продукты раньше считались полезными продуктами питания.

Если провести мониторинг исследований воздействия на организм молока, то можно увидеть, что положительного воздействия гораздо больше, чем отрицательного. Если вы любите молоко и молочные продукты, не отказывайте себе, но помните, все полезно в меру. Именно так молочные продукты станут для вас исключительно положительной и полезной пищей.